En 2004, nous avons hérité d'une petite dizaine de pommiers. Des Belles de Boskoop et des Golden Delicieus. Vieux de plus ou moins 45 ans, ils sont malades et défigurés. Conséquence: les fruits sont petits, tâchés et irréguliers (en taille et en quantité). Néanmoins, ces pommes sont parfaites pour la compote et le jus de pomme !
Nous avons récolté 170kg de pommes en 2009. La technique est simple et fait appel au travail d'équipe. L'occasion pour la famille de se retrouver un week-end d'automne. Les filles posent des draps sous les arbres et Michel use de sa force pour secouer les pommiers. Une pluie de pommes s'abat alors sur les draps. Il ne reste plus qu'à les ramasser !
Michel qui n'hésite pas à prendre de la hauteur |
Chantal et une partie de la récolte 2010 |
Cette année, vu l'expérience de l'année précédente, nous sommes allés au Verger de la Chise, à Grez Doiceau. Nous avons opté pour des cubis de 5 litres contre des bouteilles à 1.10€/L. Au total: 13 cubits, soit 65L de jus ou 85kg de pommes. Sluuurp !
Comme vous nous avons porté nos pommes au verger de la Chise et avons rapporté 120 l de jus en cubi de 5L. Il conserve beaucoup mieux et est excellent. Merci pour la bouteille.
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