Menu Noël 2010

Menu de Nöel réalisé par Chantal et CarO.

Zakouskis :
     Mini crème brûlée aux tomates séchées et parmesan.
     Soupe de potiron aux lardons grillés et amandes caramélisées.
     Verrines de mousse de foie gras au chutney de figues.
     Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette miel et citron.

Plat :
     Couronne d'agneau persillée, navets glacés, flan de carottes, purée de pommes de terre et céleri rave.

Desserts :
     Passion bretonne.
     Sorbet basilic, citron.
     Mangue.

Dîner très réussi pour 8 personnes, les recettes vous seront transmises prochainement.